芹菜炒肉
| 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1把，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，味精适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶洗净，切断，五花肉切片，姜蒜葱，切碎 |
 | 2.凉油放肉炒至微黄，放葱姜蒜 |
 | 3.放芹菜段，少放点酱油 |
 | 4.放盐味精翻炒变色 |
 | 5.出锅 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 芹菜炒变翠绿色就可以了 |
