芹菜炒肉
| 菜含有较高的植物粗纤维可以帮助我们消化食物，还有大量的维生素。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，芹菜200g |
| 【辅料】盐1g，食用油适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，生粉3g，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净切段。 |
 | 2.猪肉和生姜切好。 |
 | 3.将猪肉放点生粉拌匀。 |
 | 4.先将生姜扁香，再放猪肉。 |
 | 5.等肉变色后放点盐和酱油。 |
 | 6.然后放芹菜和盐。 |
 | 7.放点儿料酒。 |
 | 8.出锅前放点儿鸡精，好了装盘。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 将猪肉用生粉拌一下，肉会松软一点，适合小孩子吃。 |
