芹菜炒肉丝
| 本来打算用山芹烧肉丝的，可是跑了整个市场都不见有卖的，只好用西芹，自己觉得西芹没山芹味道浓郁，所以又加了一些肥肉进去煸炒，这样味道出来啦，又是一道下饭菜，哈哈，减肥，一边去。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉60g，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶洗净切段。 |
 | 2.肥肉 瘦肉分别切丝。 |
 | 3.瘦肉加生抽及少许淀粉腌制一会。 |
 | 4.锅中放油烧热加入肥肉煸炒至出油。 |
 | 5.加入腌好的瘦肉。 |
 | 6.待瘦肉变色后加入芹菜。 |
 | 7.炒至芹菜断生加盐调味即可。 |
【芹菜炒肉丝做法小贴士】
| 西芹太粗，所以切得时候最好从中间划一刀，利于入味。 |
