西多士
| 西多士，港式茶餐厅常见的小吃之一。据说是由法兰西传入的，有两种做法，一种是中间加馅料，再裹蛋油煎；另一种是无馅多士，淋炼乳或蜂蜜食用。我做的是后一种，方便、简单，配一只香蕉，营养、甜度都够了，不需要任何淋酱，浓香醇厚，原汁原味。 |
【食材与调料】
| 【主料】吐司2片，香蕉1根，蛋1个，牛奶80ml，淡奶油40ml |
| 【辅料】糖适量，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.吐司2片对切成三角形 |
 | 2.牛奶加适量糖和淡奶油搅拌至糖融化，加入到打散的鸡蛋液中，混合均匀 |
 | 3.将吐司片浸泡到蛋奶液中，两面吸足蛋奶液 |
 | 4.平底锅上火，加少许黄油，将吐司片煎至两面金黄即可。 盛盘后加入切成片的香蕉即可，喜欢甜一点的，可以在表面淋上蜂蜜 |
【西多士做法小贴士】
| 也可以将香蕉片一起放在锅中煎至金黄，风味又会有所不同；若喜欢肉桂的味道，在出锅前撒些在香蕉片上更棒！ |
