芹菜炒牛肉
| 芹菜它具有清热，平肝降压的作用，也是常用的蔬菜之一，可热炒，凉拌都是人们深爱的做法。芹菜配着牛肉炒是道营养丰富的菜肴，牛肉含有丰富的蛋白质，也有暖胃的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1棵，牛肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.腌制好的牛肉。 |
 | 3.剥开。 |
 | 4.冲洗干净。 |
 | 5.去顶部，去尾部 |
 | 6.芹菜切段。 |
 | 7.煲些开水，开汤一下，捞起。 |
 | 8.捞起后，过冷水。沥干水份，备炒。 |
 | 9.下油锅把牛肉炒至到八成熟，捞起。 |
 | 10.再下油锅，油锅里加进蒜头、少许盐。 |
 | 11.芹菜倒进炒锅里。迅速翻炒。 |
 | 12.再把牛肉加进去一同翻炒。翻炒至熟，收火前加上少许酱油。 |
【芹菜炒牛肉做法小贴士】
| 用开水焯一下，连同肉片一起炒，吃起来更可口。 |
