芹菜炒木耳
| 吃芹菜。木耳防治缺铁性贫血；木耳中铁的含量极为丰富，常吃能养血驻颜。预防血栓症的发生：木耳含有维生素K，对于减少血液凝块，防治动脉粥样硬化和冠心病的功效。清胃涤肠：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到肠胃的清道夫的作用。.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌。 的好处除了甘凉清胃之外，同时还具有涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，干辣椒1个，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净切段 |
 | 2.干木耳用温沸水泡发，摘洗干净 |
 | 3.锅内放油烧热，放入蒜和干辣椒爆香 |
 | 4.放入芹菜翻炒 |
 | 5.芹菜翻炒两分钟放盐和五香粉 |
 | 6.放入木耳继续翻炒 |
 | 7.翻炒五分钟后出锅 |
 | 8.成品 |
【芹菜炒木耳做法小贴士】
| 干木耳用沸水泡可以快一点，节省泡的时间 |
