芹菜炒腊肉
| 芹菜是我家常吃的。芹菜不仅味道好，营养价值和药用价值都很高呢。每个星期都有一两餐会吃到。腊肉是从老家带过来的，正宗的湖南腊肉哦。那叫一个香呀。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉200g，芹菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，如图。 |
 | 2.放少许油，倒入腊肉。 |
 | 3.先大火改小火慢慢炸出多余的油。装起。 |
 | 4. 锅内留少许油，倒入芹菜大火炒。 |
 | 5.稍炒一下，放盐调味。 |
 | 6.待芹菜九成熟，倒入炒好的腊肉。 |
 | 7.放入大葱段。充分翻炒。 |
 | 8.出锅前放适量酱油。 |
 | 9. 炒匀装盘。 |
【芹菜炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士全程 大火快炒，不用放水。 |
