茄子酱汤
| 酱汤看思密达剧集的亲们再熟悉不过了吧我这里做的是茄子版本的很好喝是我家经常喝的一种哦你们也试试看吧 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2根，土豆1个，娃娃菜100g，豆腐200g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，韩国大酱适量，尖椒适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子蒸熟切块 |
| 2.豆腐切块 |
| 3.土豆蒸熟切块 |
| 4.娃娃菜洗净切块 |
| 5.尖椒洗净切块 |
| 6.大葱切碎 |
| 7.锅里坐水 |
| 8.水开后加入韩国大酱 |
| 9.加入豆腐和娃娃菜炖煮 |
| 10.水沸后，加入土豆和茄子炖煮 |
| 11.加入食盐调味 |
| 12.出锅前撒上尖椒末和葱花 |
【茄子酱汤做法小贴士】
| TIPS： 1.茄子和土豆事先蒸熟，很好吃的 2.没有韩国大酱，日本的味噌也可以，实在不行东北的黄豆大酱也行哈 3.出锅前撒上尖椒末和葱花超级好吃 |