茄汁猪扒
| 《爸爸去哪儿》节目中，奥运冠军田亮教我们，不会做饭没关系，有调料就一切OK。哈，买了一包炸猪扒的调料，果然把那料那么一撒，连腌制都不用，平底锅那么一摆，高端大气上档次的好吃的猪扒就上桌啦。拿来当待客菜都能闪瞎别人的眼睛。 |
【食材与调料】
【主料】猪扒300g |
| 【辅料】番茄沙司适量，油适量，味好美炸猪扒配料1包 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料：猪扒，炸猪扒配料和番茄沙司 |
 | 2.猪扒用刀背横着竖着拍松，拍好，猪扒会呈现松垮状，猪扒上的肉纹会出现井字形 |
 | 3.撒上炸猪扒配料，让每块猪扒都能均匀沾上配料 |
 | 4.平底锅加热，下适量的油 |
 | 5.将猪扒一块一块放到平底锅里，注意要翻面 |
 | 6.煎至两面微黄的时候，沥干油装盘 |
 | 7.准备番茄沙司 |
 | 8.挤上适量的番茄沙司，开吃 |
【茄汁猪扒做法小贴士】
| 小贴士用刀背拍松，是决定猪扒是否柔嫩可口的关键。 |
