茄汁杏鲍菇
| 杏鲍菇是现在生活中一年四季都常见的菌菇，它的吃法各种各样，茄汁杏鲍菇酸酸甜甜拌米饭很不错。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g，西红柿200g，胡萝卜160g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，西红柿； |
 | 2.胡萝卜，青椒切丝； |
 | 3.杏鲍菇先切片，后用手撕成小条； |
 | 4.西红柿切小块，葱切葱花； |
 | 5.锅中加油，炒杏鲍菇，变软盛出； |
 | 6.再加油，炒青椒胡萝卜丝，炒软捞出； |
 | 7.锅中加少许油，炒香葱花，下西红柿炒出汁水； |
 | 8.加入水淀粉； |
 | 9.加盐，白糖，酱油煮开； |
 | 10.下杏鲍菇，胡萝卜，青椒丝炒匀； |
 | 11.出锅。 |
【茄汁杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇手撕味道更好。 |
