茄汁凤尾菇
| 西红柿维生素C含量丰富，经常食用对于延缓衰老十分有用。凤尾菇有提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的功效，人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。西红柿和凤尾菇的结合适合老年人，也适合抵抗力差的各类人群！ |
【食材与调料】
| 【主料】凤尾菇250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需要食材 |
 | 2.凤尾菇洗净，撕小朵，西红柿去皮切小块，葱切小节 |
 | 3.坐锅下油 |
 | 4.下葱 |
 | 5.下西红柿，下盐，炒出汁 |
 | 6.下少许水 |
 | 7.放入凤尾菇，翻炒 |
 | 8.翻炒，后下少许调味料，汁收得差不多 |
 | 9.菇熟就可以出锅装盘撒上葱花 |
【茄汁凤尾菇做法小贴士】
| 西红柿去皮是为了更好的出汁和口感更好，炒西红柿时要先下盐，可以让西红柿的汁出得快些！ |
