荞麦米粥的做法,怎么做荞麦米粥好吃,做荞麦米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

荞麦又叫“净肠草”主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮。它能降气宽肠，消积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积止泻。用砂糖水调和炒面二钱服食，能治痢疾。将它炒焦用热水服，能治肠绞痛。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。其实吧，我买荞麦来做粥，主要就是看上它能减肥的优点了。不过味道也很不错哦，很劲道的口感。

【食材与调料】

【主料】大米100g，荞麦100g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.大米洗净。
	2.荞麦洗净。
	3.电饭锅中加入足量的水，烧开，将洗净的荞麦、大米放入锅中。
	4.煮开后，搅拌一下，防止黏锅底。
	5.继续煮，汤汁减半时，要勤加搅拌，防止扑锅（朝一个方向搅拌）。
	6.再煮一会儿，仍旧要勤加搅拌。
	7.煮至汤汁浓稠，开始冒大泡时，（荞麦和大米开花）即可。