咖啡莲蓉月饼的做法,怎么做咖啡莲蓉月饼好吃,做咖啡莲蓉月饼需要哪些食材?-优卡食谱网

很幸运得到了冰柚玛克丽酒的试用，收到时感到分外惊喜。之前也没有看到自己试用成功的通知，快递就送上门啦。为了能搭配这款低浓度、低热量，有着淡淡柚子果香的冰柚玛克丽酒。特意做了这款应时应季的免烤型咖啡莲蓉月饼。这款月饼不用烤箱，不用转化糖浆，做法超简单。而且从口感来讲是特别有层次感的一款月饼，莲蓉的香甜和咖啡的清香完美结合，有一种回味无穷的感觉。而且红白莲蓉混搭，味道也不尽相同，三个层次三种口味，混合一起有种浪漫情调。用它来搭配冰柚玛克丽酒来做下午茶，是自得其乐的曼妙享受哦。

【食材与调料】

【主料】白莲蓉馅120g，红莲蓉馅60g

【辅料】醇品速溶咖啡2小勺

【制作步骤】

	1.做好的红莲蓉馅，具体做法请参考之前发过的菜谱。
	2.自己做好的白莲蓉馅。之前也发过菜谱。
	3.取一半的白莲蓉，加入醇品咖啡。
	4.把咖啡揉进莲蓉馅里，直到咖啡完全融化于馅中。因为莲蓉馅是甜的，我就用了醇品的咖啡，也可以用自己喜欢的速溶咖啡。
	5.把咖啡莲蓉馅、白莲蓉和红莲蓉分别分成30克重的剂子。
	6.先把白莲蓉压扁包住红莲蓉。
	7.然后用咖啡莲蓉包在最外面。模具中撒上可可粉做手粉，防止沾模具，入模成型即可。
	8.入模。
	9.成型即可。
	10.做好的咖啡莲蓉月饼，一层层的，不仅仅是颜色不同，味道也各不相同，而又共有莲蓉的味道，切成小块，一点点的品尝。从入口到咀嚼直到咽下，带给你的不同感觉很曼妙很享受。再搭配一杯冰柚玛克丽酒，还可以来一块蛋糕，慢慢享用吧。