巧克力杏仁曲奇
| 这道曲奇饼干做法不难，除了杏仁还把一块德芙巧克力切成小粒加了进去，烤好之后味道特棒，巧克力有点绵甜和杏仁的脆香增加了饼干的风味。 |
【食材与调料】
【主料】低粉200g，黄油120g |
| 【辅料】盐2g，盐焗杏仁60g，鸡蛋一个，白砂糖80g，黑巧克力80g，泡打粉4g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把盐焗杏仁和巧克力切成小粒 |
 | 3.低粉和泡打粉混合过筛 |
 | 4.黄油软化加入盐和白砂糖打发均匀 |
 | 5.分三次加入蛋液每一次打到均匀后再加蛋液至最后呈发白蓬松状态 |
 | 6.筛入混合的低粉拌匀 |
 | 7.再把巧克力和杏仁粒加入拌匀 |
 | 8.分成均匀的胚子，搓圆按扁放入叠上油纸的烤盘里，每一个都留有空隙 |
 | 9.烤箱190预热后加入烤盘中层上下火大约15分钟烤到表面金黄色即可 |
 | 10.特 香酥 |
【巧克力杏仁曲奇做法小贴士】
| 小贴士1.黄油要提前取出室温软化，蛋液要分次加入，每一次都打均匀了再加入，烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。这些量用烤箱42升刚好一盘。 |
