巧克力妙芙
| 浓浓的巧克力味道的妙芙一定是可以秒杀市售的那种，特别好吃，用料也是比较简单的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】无盐黄油70g，黑巧克力50g，糖80g，鸡蛋100g，酸奶120g，泡达粉2g，可可粉3g，耐高温巧克力豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油和巧克力室温软化，夏天比较容易，冬天可以用微波炉解冻功能加热融化，再放到冰箱冷藏至微凝固，取出搅匀颜色略有变浅。 |
 | 2.加入糖后继续搅动至略有膨大。 |
 | 3.分三次加入蛋液搅匀。 |
 | 4.搅好的颜色略浅有膨大。加入酸奶。 |
 | 5.筛入低粉、可可粉和泡达粉。 |
 | 6.加入耐高温巧克力豆，翻拌至无干粉即可，不用过渡搅拌顺滑。 |
 | 7.用勺子和刮刀分配到模具中，放上耐高温巧克力豆装饰。 |
 | 8.烤箱上火180度，下火165度烤25分钟 |
【巧克力妙芙做法小贴士】
| 小贴士小贴士 1晾凉后装袋保存，回油后口感更好。 2我用的学厨大号12连玛芬模具一盘的量。 |
