巧克力炼乳圆餐包
| 利用“巧克力炼乳”制作面包可以说是一举两得，炼乳就是浓缩的牛奶，所以用其制作的面包奶香味非常浓郁，同时又有了巧克力的色泽和味道。也可以用其它口味的炼乳制作不同口味的面包。 |
【食材与调料】
【主料】面粉450g |
| 【辅料】玉米油60g，白糖60g，酵母粉2g，巧克力炼乳60g，纯净水100g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶放入纯净水、玉米油、巧克力炼乳。 |
 | 2. 然后加入白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。 |
 | 3. 启动和面程序，和面30分钟。 |
 | 4. 把面团团圆，进行一次发酵。 |
 | 5. 发酵至2倍大以上。 |
 | 6.把面团取出揉匀排气，分成均匀的小面剂。 |
 | 7. 把面剂团圆，做成圆餐包生坯，覆盖保鲜膜饧发10分钟。 |
 | 8. 把饧发好的生坯团圆整形，摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。 |
 | 9. 发酵至2倍大左右。 |
 | 10. 烤箱180度。放入烤盘，中下层烤制20分钟即可。 |
 | 11. 取出烤盘，晾凉即可食用。 |
【巧克力炼乳圆餐包做法小贴士】
| 小贴士1、面团有点大，所以烤制的时间稍稍多一点。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。 |
