炝黄瓜卷
| 这个菜好看又好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜两条，瘦猪肉200克 |
| 【辅料】花生仁，50克，葱，姜适量，蒜味剁椒适量，芝麻辣酱适量，盐，糖，适量，鸡精，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.1.黄瓜对剖,切长段,去耔.放开水里烫一下捞出. 2.花生炒熟舂碎待用。（花生去衣） |
 | 3.3.瘦肉切丝，锅里油热,放姜片,肉丝爆炒. 4.待肉丝转色，放料酒炒一下，加盐，糖，蒜味剁椒，芝麻辣酱翻炒，待水份收干时，加鸡精，葱花，花生碎拌匀。 |
 | 4.把炒好的肉丝，装到黄瓜卷里，用葱扎一下，即好了。（葱用开水烫一下，不容易断） |
【炝黄瓜卷做法小贴士】
| 小贴士黄瓜烫的时间要短. |
