南瓜焗茄子
| 茄子，江浙人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属多年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。 |
【食材与调料】
【主料】豆皮1张，南瓜浓汤100ml |
| 【辅料】油适量，料酒适量，蚝油适量，茄子半个，玉米粒1把 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮洗净切块 |
 | 2.玉米粒解冻 |
 | 3.热锅倒油 |
 | 4.茄子切块放入锅中 |
 | 5.加入豆皮 |
 | 6.加入玉米 |
 | 7.加入料酒 |
 | 8.加入蚝油 |
 | 9.加盖小火把茄子煮软 |
 | 10.南瓜浓汤取出 |
 | 11.倒入锅中 |
 | 12.中火收汁，不停翻炒均匀 |
 | 13.做好啦，是甜口的很香 |
【南瓜焗茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
