炝炒圆白菜
| 炝炒圆白菜是一道营养丰富,清爽可口的美食,一般是以圆白菜为主要原料制作而成。圆白菜营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胆固醇,膳食纤维,钙,铁,磷,钾,钠等营养元素。 |
【食材与调料】
【主料】圆白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，白醋适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。 |
 | 3.把蒜切成片、红椒切成小段。 |
 | 4.菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃） |
 | 5.一碗中加入醋、糖、盐、味精。 |
 | 6.锅烧热，加入油放入花椒炸香。放入蒜和辣椒爆香。 |
 | 7.放入菜炒。 |
 | 8.加入料汁，炒匀出锅。 |
【炝炒圆白菜做法小贴士】
| 小贴士爆炒出香，不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。 |
