呛拌土豆丝
| 一直都很喜欢吃土豆丝，尤其喜欢麻辣口的，这次用辣椒酱凉拌土豆丝，味道真是很不错呢，整整一大盘都被我们三人吃出来了 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆丝400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜瓣适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆丝提前泡2小时以上 |
 | 2.蒜瓣拍碎 |
 | 3.土豆丝用热水焯一下 |
 | 4.捞出过一遍凉水 |
 | 5.加适量的盐 |
 | 6.加适量的生抽 |
 | 7.放入蒜蓉 |
 | 8.锅中烧热油 |
 | 9.快速倒入土豆丝中 |
 | 10.加辣椒酱 |
 | 11.拌匀就可以吃了 |
【呛拌土豆丝做法小贴士】
| 现在的土豆淀粉比较多，要提前多泡一会 |
