炝拌木耳荷兰豆
| 荷兰豆和黑木耳都是健康营养食材，炝拌的烹饪方式要比凉拌的更入味和鲜香一些，初夏的季节吃点带有温度的拌菜感觉更佳。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆100g，黑木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，彩椒适量，蒜末适量，鲜酱油30ml，辣椒油15ml，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.荷兰豆摘选干净，黑木耳用清水泡发 |
 | 3.泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净 |
 | 4.准备彩椒碎和蒜末 |
 | 5.锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色 |
 | 6.再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉 |
 | 7.热锅倒油温油下蒜末爆香 |
 | 8.再把彩椒下入爆香 |
 | 9.倒入鲜酱油 |
 | 10.加入辣椒油后熄火 |
 | 11.再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可 |
 | 12.上桌 |
【炝拌木耳荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士1. 黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净。 |
