千张丝
| 每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~ |
【食材与调料】
| 【主料】千张400g，胡萝卜100g，香菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈1勺，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材处理。 |
 | 2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。 |
 | 3.过沥水、沥干。 |
 | 4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。 |
 | 5.放入千张拌炒均匀。 |
 | 6.搁盐。 |
 | 7.倒点酱油。 |
 | 8.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。 |
 | 9.放入香菜梗拌匀关火。 |
 | 10.最后放入香菜叶拌匀即可。 |
【千张丝做法小贴士】
| 先炒胡萝卜哦，胡萝卜融与油所以先放胡萝卜丝，令其被油包裹。 |
