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荠菜猪肉馅饺子

01-18 投稿：我爱做菜coo
老公说想吃荠菜水饺，就买了一斤荠菜回来，觉得还是搭配猪肉馅比较好吃

【食材与调料】

【主料】猪肉馅g，荠菜g
【辅料】香葱g，姜g，食用油，酱油，香油，十三香，盐g

【制作步骤】
荠菜猪肉馅饺子 1.清洗干净荠菜，倒入开水焯一下，荠菜变色即可捞出挤干水分，切碎备用
荠菜猪肉馅饺子 2.半斤猪肉，重量没有限制，喜欢多少放多少。猪肉馅倒入碗里，调入酱油，十三香，盐
荠菜猪肉馅饺子 3.葱姜切碎一同放入肉馅，顺时针搅拌均匀
荠菜猪肉馅饺子 4.将搅拌好的肉馅倒入荠菜馅中，我喜欢放些食用油，色泽好看也好吃。最后一同搅拌均匀。
荠菜猪肉馅饺子 5.开始和面，我的面粉中加入荠菜水了，所以颜色发绿，我觉得还是比较好看的。天冷了习惯温水和面，成型后醒一会～待面团中空气排出，面团会变圆滑，这时候就可以揪小剂子包饺子啦！
荠菜猪肉馅饺子 6.这是我包的饺子，因为刚学会的原因，包的比较难看
【荠菜猪肉馅饺子做法小贴士】
标签： # 猪肉馅 # 荠菜 # 饺子

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