葡萄干吐司
| 面包机每次总是揉不到位，这次全程用手揉的，用了40分钟，但还是没出传说中的手套膜，大概我用了冰牛奶的缘故，反正尽力了，下次再努力吧！ |
【食材与调料】
【主料】高粉380g，牛奶200g，鸡蛋一个，白砂糖30g，黄油35g |
| 【辅料】盐适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放一起（黄油后放）揉成团，面团揉至完全扩展阶段，放温暖处发至两倍大（到这里已经花了我3个小时了） |
 | 2.排气后分成150克每个面团三个 |
 | 3.提前浸好葡萄干，面团松弛10分钟后压成片 |
 | 4.放好葡萄干卷起 |
 | 5.放于模具内，放烤箱内进行二次发酵，箱内放一碗温水 |
 | 6.发至两倍大 |
 | 7.刷上全蛋液 |
 | 8.烤箱预热10分钟后，上火160，下火150，放倒数第二层，25分钟即可 |
 | 9.脱模后稍稍冷却，带着热度用保鲜袋扎好 |
 | 10.第二天吃前切片，又香又软 |
【葡萄干吐司做法小贴士】
| 小贴士揉面团是个力气活，要有毅力和体力才行 |
