葡萄干抺茶吐司
| 吐司做过不少，但做有色彩的较少，这款吐司用的是抺茶粉，漂亮的颜色还带有绿茶的清香，再放上葡萄干使吐司更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，葡萄干 50g |
| 【辅料】黄油15g，盐1g，糖30g，酵母3g，牛奶 180g，鸡蛋 1只，抹茶粉 5g |
【制作步骤】
 | 1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 |
 | 2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 |
 | 3.发酵至2到2.5倍 |
 | 4.排空气分3小团醒15分 |
 | 5.把面团擀成长条 |
 | 6.放上葡萄干 |
 | 7.由上往下卷起 |
 | 8.放入模具内进行第二次发酵 |
 | 9.发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟 |
 | 10.35分钟脱模放凉 |
【葡萄干抺茶吐司做法小贴士】
| 小贴士做吐司面团一定要出膜，这样的吐司很好吃 |
