葡萄干9寸海绵蛋糕的做法,怎么做葡萄干9寸海绵蛋糕好吃,做葡萄干9寸海绵蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

自从买了打蛋器后，我就开始尝试做各种蛋糕。玛芬蛋糕、蛋糕卷，喜欢自己做的鸡蛋糕，真材实料，没有任何添加剂，有着浓香的鸡蛋味，更喜欢绵软的口感，那种入口即化的感觉，真是很美味。前一阶段，在某个网站兑换了一个9寸的蛋糕模，于是迫不及待地尝试起做大蛋糕了。结果相当成功呢。开心地来秀一下了。

【食材与调料】

【主料】面粉180g

【辅料】鸡蛋8个，炼乳加水40g，色拉油60g，白砂糖60g，葡萄干适量，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.8个鸡蛋，加入60克白砂糖。
	2.炼乳加少许水调匀，再加入60克色拉油搅拌均匀。
	3.用打蛋器将鸡蛋和白砂糖的混合物打发，打发至呈浓稠奶油状。
	4.筛入180克面粉。
	5.用铲子将面糊切拌均匀。
	6.挑少许面糊放入水油混合的碗内，搅拌均匀，再将此面糊倒入原来的面糊中，继续切拌均匀。
	7.将拌好的面糊打入9寸的活底蛋糕模里，用力震几下，消去气泡。
	8.在表面撒上一些葡萄干和白芝麻。
	9.烤箱250度预热5分钟，将蛋糕模放入，160度上下烘烤约80分钟。
	10.烤好的蛋糕出炉了。
	11.将蛋糕模倒扣在烤盘上。
	12.冷却后脱模，再将蛋糕翻转过来。