酿彩虎皮椒
| 虎皮青椒属于家常菜谱，口味：辣。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，肉绞150g，彩虎皮椒6根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.把猪瘦肉剁蓉。 |
 | 3.剁蓉后加玉米淀粉、酱油、盐、料酒进行调味。 |
 | 4.再把肉绞加进去拌均匀。 |
 | 5.拌均匀的瘦肉蓉。 |
 | 6.彩色虎皮椒洗干净备用。 |
 | 7.虎皮椒去顶部。 |
 | 8.切开两段。 |
 | 9.用小刀把里面的籽子去掉。 |
 | 10.去掉籽子后，再冲洗虎皮椒上的籽子。 |
 | 11.用筷子夹肉入进虎皮椒里。 |
 | 12.酿好的虎皮椒。 |
 | 13.蒸锅里放进适量的水。 |
 | 14.虎皮椒放进蒸锅里蒸20分钟左右。 |
 | 15.蒸熟后。切成上块就可以吃。 |
【酿彩虎皮椒做法小贴士】
| 患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 |
