苹果雪梨无花果瘦肉汤
| 无花果性平，含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。最近十仔肠胃消化不太好，所以想用来做个汤。一家大小都合适。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉150g，苹果1个，雪梨1个，无花果10粒 |
| 【辅料】姜3片，盐适量，陈皮1/3片 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切丝。 |
 | 2.无花果10粒。 |
 | 3.雪梨苹果去皮去芯，切粒。 |
 | 4.陈皮1/3片，洗净，弄碎（成小小片就可以，帮助出味）。 |
 | 5.清水9碗，放姜，放无花果，放陈皮，烧开，转小火，电池炉调定时：60分钟。 |
 | 6.还有30分钟时，放瘦肉丝，放苹果雪梨粒，继续煲，还有5分钟的时候，放少许盐调味。 |
 | 7.一煲清润的汤即完成。 |
【苹果雪梨无花果瘦肉汤做法小贴士】
| 苹果雪梨，放最后，是希望饮用的时候还可以吃到水果的鲜味，一开始煲的时候与其他材料一起放也可以，吃的时候水果肉就偏软，汤的水果汁也会多一些。 |
