平菇炒鲜肉
| 平菇营养丰富，在唐宋时期，它是宫廷菜，名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中，平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。 |
【食材与调料】
【主料】平菇3克 |
| 【辅料】盐1匙，一品鲜酱油0.3匙，味精0.2匙，糖0.2匙 |
【制作步骤】
 | 1.好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜 |
 | 2.平菇掰成小片状洗净 |
 | 3.锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉 |
 | 4.过凉的平菇沥干水份备用 |
 | 5.锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香 |
 | 6.放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味 |
 | 7.放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味 |
 | 8.最后撒入葱花和香菜末即可 |
 | 9.炒好的平菇鲜肉盛入盘中 |
 | 10.既简单又方便营养足足滴小炒 |
 | 11.平平淡淡即是福噢 |
【平菇炒鲜肉做法小贴士】
| 小贴士平菇的营养价值超高适合老人和孩子吃哦 |
