平菇炒肉
| 老公想吃这个了，但是家里燃气灶坏了，所以用的新买的电磁炉炒得，还不太会用，所以拍得照片比较急，不太清楚，主要是怕菜糊了…… |
【食材与调料】
| 【主料】平菇300g，猪肉150g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，葱适量，香油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇摘好，去根，撕条儿，洗干净 同时锅里做水，准备焯平菇 |
 | 2.韭菜摘好，洗干净，切成段 |
 | 3.猪肉切片 |
 | 4.水开后放进平菇，等水再开后，出现泡沫以及蘑菇特有的味道后，再焯2 、3分钟 捞出后攥干水分 |
 | 5.锅里放油，油热后放葱姜 |
 | 6.放肉 |
 | 7.放盐 鸡精 酱油 |
 | 8.放平菇，翻炒 |
 | 9.放韭菜，翻炒，时间不要长 |
 | 10.放盐 鸡精 酱油 香油 |
 | 11.出锅啦 |
【平菇炒肉做法小贴士】
| 蘑菇再吃以前最好都焯一下，把毒素焯出来 |
