平菇炒菜花
| 本来是准备平菇和菜花分开炒的，又觉得炒多了也吃不完，所以就二合一了。 |
【食材与调料】
【主料】菜花250g，平菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，姜丝适量，蒜片适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净 |
 | 2.平菇洗净 |
 | 3.切好姜丝，蒜片和葱段 |
 | 4.沸水放入菜花焯水 |
 | 5.3分钟后放入平菇焯水，2分钟后出锅 |
 | 6.锅内烧油，放入姜丝，蒜片和葱段 |
 | 7.倒入菜花和平菇炒匀 |
 | 8.放盐调味 |
 | 9.淋入香油，炒匀即可 |
 | 10.出锅 |
【平菇炒菜花做法小贴士】
| 小贴士菜花要比平菇多煮一下，所以焯水的时候先放菜花，再放平菇。 |
