平底盘做“披萨”
| 有那么一个阶段，一直在混一些美食博。看着博主玩转着烤箱，变花样的制作出各种精美的食物，深受毒害，可怜自己的条件不足谋生在外，租住的房，简单的厨具。有一天我无意上了贝太论坛，看到一个贴子是说平底锅做“披萨”，我把贴子收藏了，可惜我连“平底锅”也没有啊，几经思索我去超市抱了一个80多块的平底锅回来，淘宝了传说中的“马苏里拉”奶酪，具说可以拉丝的。 休息日的一天我早早去了超市，买了一些所需的食材。准备大大练手一场，毕景第一次做还是有一些准备不足。大家将就看吧，实际上本贴上的图，是第一次做的，这个平底锅也只有过一次做“披萨”经历，不过他的存的确给我的厨房生活带来了太多的好处与便利，80元花得也值了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉50g，马苏里拉奶酪50g，青豆100g，番茄3个，玉米100g，洋葱1个，肉沫100g |
| 【辅料】安佳黄油20g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：面粉、肉沫、番茄、洋葱、青豆、玉米、安佳黄油、重要的是马苏里拉奶酪。 |
 | 2.1、酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。 过筛面粉放入平底中，用手搅拌揉匀和成面团。 |
 | 3.面团中加入安佳黄油揉匀和成“三光”手光/面光/盘光。 |
 | 4.盖上锅盖发酵约30分钟，面团发成二倍大。 |
 | 5.肉沫番茄制作番茄肉酱备用。 |
 | 6.把发好面团拉成片按压在平底中，用叉子均匀叉出洞，盖上锅盖醒面一会，待面有松发状态即可。 |
 | 7.铺上食材：番茄肉酱打底，一层一层的加上青豆、玉米、洋葱、最后放上马苏里拉奶酪。 |
 | 8.平底锅版披萨好了！ |
【平底盘做“披萨”做法小贴士】
| 小贴士这是就没有烤箱的条件下做的，也可用微波炉做，因二者都没有，所以选择平底锅。我还看过一个贴子用炒菜做的！ |
