平底锅蛋卷
| 网上找菜谱看到蛋卷！很久没吃过了！自己就想做来试试！我的白砂糖是用料理机打过，便于融化！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉55g，黄油50g |
| 【辅料】鸡蛋2个，细砂糖45g |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种材料 |
 | 2.在碗里放入鸡蛋和白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。 |
 | 3.黄油隔水融化。 |
 | 4.将融化的黄油倒入蛋液中搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状 |
 | 7.平底锅不用预热，装一大匙的蛋糊放入平底锅锅内 |
 | 8.晃动锅子，将锅子里的蛋糊平摊开，用小火加热，见到蛋皮边缘有些微黄色时，翻面 |
 | 9.同样的方法煎另一面。 |
 | 10.然后趁热卷起蛋糕 |
 | 11.这样就有美味的蛋糕吃了！ |
【平底锅蛋卷做法小贴士】
| 小贴士第一次做 控制的不好！如果有专门的蛋糕模具做更好了 |
