飘香黄金椰塔
这是一款椰香味十足的小点心呢~~所需食材里头:主料里的塔皮材料,配料里的是椰馅材料 |
【食材与调料】
【主料】低粉130g,黄油50g,糖10g |
【辅料】蛋2个,牛奶100ml,糖45g,黄油70g ,椰浆60g,水45ml |
【制作步骤】
![]() | 1.椰子馅要静置半个小时,所以要先做。 准备好所需材料:牛奶、蛋、糖、黄油、椰浆等。 |
![]() | 2.蛋打散,加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。 |
![]() | 3.倒入隔水融化的黄油,拌匀。 |
![]() | 4.拌好的椰馅要静置半个小时以上。 |
![]() | 5.在这等待半个小时里,正好动手做塔皮。 准备塔皮材料:低粉、黄油、糖、水等。 |
![]() | 6.室温软化的黄油倒入糖略拌匀,不用打发。 |
![]() | 7.倒入水,筛入低粉。 |
![]() | 8.揉合成面团,松弛20分钟。 |
![]() | 9.松弛好的面团擀成薄片、入塔模,用手指稍压实,去除多余的塔皮,在底部用叉子叉一些小孔,再松弛20分钟。 |
![]() | 10.倒入椰子馅,约七八分满。 |
![]() | 11.烤箱置170度,中层烤约20分钟左右。 |
![]() | 12.至馅凝固、表面呈金黄色即可。 |
【飘香黄金椰塔做法小贴士】
塔皮要松弛,这样子更好吃啊~~ |