披萨
【食材与调料】
【主料】高粉100g，低粉75g，色拉油15g，水90 |
| 【辅料】细砂糖3g，盐3g，干酵母2g，改良剂2g，火腿少许，玉米少许，辣椒少许，芝士适量，披萨酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将高粉、低粉、色拉油、水、糖、盐、酵母、改良剂逐一加入料理碗中 |
 | 2.揉成面团，并且面团要揉至起劲 |
 | 3.放入烤箱，让面团发酵稍比之前略大或是一倍大，即可移出烤箱进行静止5~10分钟 |
 | 4.将面团再次搓揉3~5分钟 |
 | 5.将面团擀薄做成披萨皮 |
 | 6.将披萨皮扣入烤盆內，除去多余部分 |
 | 7.用牙签在披萨皮表面上扎孔。。。。。 |
 | 8.将披萨皮放入烤箱进行150度烤制8~10分钟 |
 | 9.抹上披萨酱 |
 | 10.撒上一层芝士 |
 | 11.逐一摆放上玉米，火腿，辣椒 |
 | 12.最后再次撒上一层芝士 |
 | 13.好了！准备烤制了。。。。。 |
 | 14.以150度烤制约15分钟，看到表面上的芝士彻底溶化即可出炉了。 |
【披萨做法小贴士】
