琵琶腿炖土豆
| 逛超市的时候小家伙说,妈妈我想吃鸡肉,这小东西最近怎么和鸡肉干上了呢,而且爱吃炖的,也好,我更省事了,他还是要求要姥姥炖的,头疼,妈妈炖的就对付吃着吧,等姥姥来了再做给他吃 |
【食材与调料】
| 【主料】琵琶腿6个，土豆4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.琵琶腿洗净,我给中间剁了一下,方便大家吃 |
 | 2.坐锅热水 |
 | 3.下鸡腿焯 |
 | 4.这时候土豆削皮,但是先不要切,泡在水里 |
 | 5.葱姜蒜切好 |
 | 6.焯好的鸡腿盛出 |
 | 7.坐锅热油 |
 | 8.下鸡腿炒 |
 | 9.倒入葱姜蒜 |
 | 10.倒酱油 |
 | 11.料酒 |
 | 12.白糖 |
 | 13.八角 |
 | 14.炒鸡肉的时候把土豆切滚刀块,放进去一起炒几下 |
 | 15.倒入清水,没过土豆和鸡腿 |
 | 16.加盐调味 |
 | 17.炖至汤汁收的稍干即可,不要收的太干了,汤泡米饭很香的 |
 | 18.香香的菜菜出锅喽 |
【琵琶腿炖土豆做法小贴士】
| 无 |
