啤酒鸭
| 啤酒鸭很经典的菜呢，我做的这个鸭要12道调料，如果没有那么多，少一两样也无所谓拉。亲可以试下，味道不错，嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭500g，啤酒400ml |
| 【辅料】油20g，姜5g，葱5g，蒜5g，老抽5g，醋5g，生抽5g，盐5g，茴香少许，桂皮少许，香叶少许，胡椒粉少许，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.鸭切块焯水 |
 | 2.锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块，这一步多炒一会儿，煮的时候就可以时间短点了 |
 | 3.倒入啤酒和适量的水（如果你票子够多，可以多加些啤酒，因为煮的时间长，所以需要很多量哦，我用了不少的水） |
 | 4.再加入老抽，生抽，醋，盐以及茴香，桂皮，香叶 |
 | 5.焖１个小时，如果你在第二步的时间炒的时间长，这里的时间可减短。 |
 | 6.最后加入10克的白糖和胡椒粉将干即可 |
【啤酒鸭做法小贴士】
| 小贴士我做的这个鸭要12道调料，如果没有那么多，少一两样也无所谓拉 |
