啤酒面包
| 在好豆看到豆友做的俄罗斯硬质啤酒面包，跟着学做了只，原以为会是口感扎实的面包，但做出来后口感是非常绵软的。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g，牛奶100g，啤酒80g |
| 【辅料】油25g，盐2g，糖50g，炼乳10g，鸡蛋35g，酵母4g，核桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.和成面团 |
 | 3.发酵至按压不反弹 |
 | 4.揉圆，松驰20分钟 |
 | 5.擀成长条 |
 | 6.撒上核桃碎 |
 | 7.卷起来 |
 | 8.放入面包机内桶，二次发酵至2倍大 |
 | 9.表面涂蛋液 |
 | 10.烘烤功能，30分钟 |
 | 11.冷却即可 |
【啤酒面包做法小贴士】
| 小贴士可以放自己喜欢的任何果料 |
