啤酒红烧鸭的做法,怎么做啤酒红烧鸭好吃,做啤酒红烧鸭需要哪些食材?-优卡食谱网

买了桥头的红烧牛肉的调味料，想做红烧牛肉的，结果没买到比较靓的牛肉，就用来做了红烧鸭，味道依然是很棒。

【食材与调料】

【主料】鸭肉500ml

【辅料】姜片适量，蒜瓣适量，红烧鸭调料包半包，海鲜酱适量，花椒粒适量，葱少许，味精适量，鸡粉少许

【制作步骤】

	1.将鸭肉切成块状，清洗干净。
	2.准备好调料。
	3.姜蒜切成小块。
	4.将鸭肉倒入锅中，不需要放食用油。中火翻炒。
	5.炒到变色，水份快干的时候加入料酒继续翻炒至出油。
	6.加入适量海鲜酱翻炒均匀。
	7.将花椒粒放入炒香。
	8.放入姜蒜爆香。
	9.加入适量红烧肉调料，我一包用了一半的量。
	10.翻炒均匀后加入啤酒没过肉块。大火烧开后转小火焖煮40分钟。
	11.加入适量鸡粉调味，大火收汁后加入葱段炒匀即可。
	12.香辣适中。