啤酒风味鸭腿的做法,怎么做啤酒风味鸭腿好吃,做啤酒风味鸭腿需要哪些食材?-优卡食谱网

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。七夕节情人们尽情欢愉，少了休息，要用这进补的优良食品，来补充一下。O(∩_∩)O~！亲爱的，吃好，用好，相亲到永远！鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。菜系：家常私房菜口味；鲜咸微甜工艺：炖

【食材与调料】

【主料】鸭腿2个，彩椒150g，土豆250g，胡萝卜1个

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，啤酒适量，特级酱油适量，红烧酱油适量，大蒜适量，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.鸭腿洗一洗，汆水，冲洗，
	2.切块；
	3.大蒜切开，下油锅爆香；
	4.倒入鸭块翻一下，
	5.啤酒打开；
	6.下盐、倒入啤酒；
	7.倒入六月鲜特级酱油、
	8.倒入六月鲜红烧酱油、加盖炖；
	9.土豆洗净；
	10.去皮切滚刀块；
	11.倒入
	12.胡萝卜洗净；
	13.切滚刀块；
	14.倒入；
	15.彩椒收拾干净；
	16.切开
	17.倒入；
	18.翻炒，下白砂糖翻匀即可。
	19.特点：色彩丰富，鲜香四溢，鸭肉酥软美味。