| 每当看韩剧,总能看到这样的镜头---一主人公怀里抱着一个大盆,里面是拌的红红的饭,有好多材料.大口大口的往嘴里填.哇!谗的我呀...正好爸爸送我一个石头锅,这个锅很特别,外面包了一层钢,里面和底部全部是石头.我一看到这个锅,就想起了那个拌饭...今天我也要做一做那个红红的拌饭! |
【食材与调料】
| 【主料】熟米饭500g |
| 【辅料】豆芽50g，胡萝卜半个，小白菜50g，油菜50g，牛肉100g，烤牛肉酱55g，韩国泡菜30g，韩国辣酱30g，盐适量，香油适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉，洗去血水,切片,用拷肉酱腌制10-20分钟。 |
 | 2.腌牛肉的时间准备蔬菜。将豆芽,胡萝卜,小白菜,油菜清洗干净，胡萝卜切丝，泡菜切块，除泡菜以外所有蔬菜全部焯烫，过冷水，控干，调入盐，香油及白芝麻。 |
 | 3.腌制好的牛肉放入油锅中炒熟。 |
 | 4.盛出备用。 |
 | 5.石锅底部薄薄的刷一层香油。 |
 | 6.将米饭盛入锅中。 |
 | 7.热锅放油，油温5成热打入鸡蛋略煎。 |
 | 8.码入所有蔬菜，在最上面放牛肉和鸡蛋。 |
 | 9.加热至米饭出现锅巴，关火 |
 | 10.吃的时候，将韩国辣椒酱和米饭拌匀即可。 |
【捧着锅大口吃的韩式拌饭做法小贴士】
| 韩式拌饭没有一个固定的框框,一定要放哪些材料.是很随意的，家里有什么材料,自己喜欢吃什么材料就可以放什么材料,很自由,当然,最重要的,营养又好吃. |
