培根香绕三文鱼
| 用料： 三文鱼、鼠尾草、培根、黑胡椒碎、橄榄油、盐。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼200g，鼠尾草10g，培根350g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼撒适量黑胡椒碎、橄榄油、盐按摩腌制10-15分钟； |
 | 2.鼠尾草洗净晾干，培根取出备用 |
 | 3.每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹 |
 | 4.烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可。 |
 | 5.OK |
【培根香绕三文鱼做法小贴士】
| １：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放； ２：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸； ３：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同； 4：各家烤箱功率不同，请自由调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。 |
