培根土豆饭
| 我自己很喜欢培根的味道，家里常备，很方便，早上煎2片，配上面包，吃起来很满足。记得有人问过我‘培根’是什么，师傅说：培根是英国的哲学家。呵呵，当然这是一句玩笑话，此培根也非彼培根。培根，Bacon，烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 这个培根土豆饭，煎出培根的油脂，裹上土豆和米饭，散发出引人食欲的气味。跟老干部食堂的熊猫学的。我又增加少量的蒜蓉和姜蓉，增香解腻~ |
【食材与调料】
| 【主料】培根1包，土豆1个，米饭 |
| 【辅料】蒜1个，姜少许 |
【制作步骤】
| 1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。 | 2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味 | 3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水 | 4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可 |
【培根土豆饭做法小贴士】
| 小贴士1）培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。 2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些， 这个饭一定要味足才好吃。 3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。 |
