培根酸菜卷
| 酸菜洗油，配上多油的培根一起煎着更风味独特还能去油解腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根片5片 |
| 【辅料】东北酸菜50g，油10ml，黑胡椒碎3g |
【制作步骤】
 | 1.将酸菜每片清洗干净。 |
 | 2.将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。 |
 | 3.整条的培根从中间分成两半，将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。 |
 | 4.卷后一组后用签子串起来。 |
 | 5.起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。 |
 | 6.翻至别一面，焖煎五分钟。 |
【培根酸菜卷做法小贴士】
| 酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。 焖煎的时候一定要小火，防止糊锅。 出锅后可根据口味撒让黑胡椒碎。 |
