培根面包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】最近广东的天气逐渐变凉，已感知秋意逼近，早晚要穿长袖了。公园里的小蓉树被风一吹，哗啦啦。。。。。。大大小小的叶子随飘落，秋天就在身边了。凉凉的天气，味口也随之好起来，各种烘焙，面包，我最爱吃的面包！软软的面包加上喷香的培根，还有酸甜的沙拉，嗯~享受！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉120g，低筋面粉30g，培根2条 |
【辅料】糖20g，全蛋液30g，水60g，盐1/4小匙，沙拉酱适量，葱花适量  |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外，所有材料混合成团，放入冷藏室一个小时。 |
 | 2.取出面团后在案板上不断揉搓摔打！ |
 | 3.能揉出小片簿膜后加入黄油，继续揉，摔 |
 | 4.面团已变得很光滑了 |
 | 5.看看，透明的膜 |
 | 6.分成四等份，揉圆，醒发10分钟 |
 | 7.擀成椭圆形，温暖地方二次发酵50分钟 |
 | 8.表面刷上全蛋液，依次摆上培根(1条切成两半用哈)，挤上沙拉酱，撒葱花，放入预热好的烤箱，上下火，中层180度，烤12分钟 |
 | 9.出炉 |
 | 10.凉了以后就开吃咯，女儿一下子消灭两个，还不停地赞:好吃！好吃！ |
【培根面包做法小贴士】
| 小贴士面团入冰箱冷藏发酵后，更柔软！ |
