泡菜米饭饼
| 爱上韩剧，爱上韩国泡菜。做了泡菜，就不想单一局限于只当配菜来吃，总是想方设法去品味它的各种美。泡菜煎米饭饼，即可解决家里的剩米饭，又可品尝不一样的美味。加入了火腿肠来配色调味，更具独特风味。 |
【食材与调料】
【主料】米饭240g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，泡菜适量，火腿肠适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将泡菜和火腿肠切成小丁。 |
 | 3.将剩米饭加入切好的泡菜火腿丁，放入鸡蛋拌匀。 |
 | 4.再根据米饭的松散程度， 加入适量淀粉。以能握成团就可。 |
 | 5.平底不粘锅放入少许油，将米饭团成团，轻按扁入锅中煎制。 |
 | 6.煎好一面再煎另一面。 |
 | 7.我喜欢将它煎的外壳略焦，那样外壳更香脆美味。 |
【泡菜米饭饼做法小贴士】
| 小贴士1、米饭饼煎制时，一定要保持小火慢煎。 2、煎制时，一定不要心急，煎好一面再煎另一面。 3、太硬的米饭，不适合做此米饭饼，握不成团。 |
