泡菜饼

01-15 投稿:味道之门
泡菜饼在韩国常见常吃,实际上就是北方常做的糊塌子,简单,易做。

【食材与调料】

【主料】韩国泡菜20克,面粉60克,鸡蛋一枚
【辅料】熟芝麻适量,干葱花适量,紫苏油少许

【制作步骤】
泡菜饼 1.韩国泡菜一袋
泡菜饼 2.面粉,泡菜丁 熟芝麻,干葱花和鸡蛋
3.因为是做韩国风味的泡菜饼,就选用了紫苏油
泡菜饼 4.图片的面糊稠了一些,实际操作有调稀了一些。面糊的稀稠,以煎锅能将面糊快速转成完整一个圆为度。稠了,不成圆饼,稀了成不了饼。

【泡菜饼做法小贴士】
小贴士做好泡菜饼的关键是面粉与泡菜的比例要合适,掌握不好就会影响到口感,咸淡的滋味。

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