泡菜包子
这个包子方子主要给大家一个全新的包子idea。同时,也默认了制作者不是第一次做包子,所以如何和面,如何发面等等的包子皮制作没有包括在内。方子也是经过韩国泡菜饺子改良来的。另外,因为每个人对包子馅儿的荤素搭配要求不一样,姜蒜的承受程度不一样,我所有的食材配料都写了适量。 做饭从来都没有一成不变的方子,我从来都喜欢根据心情和食者的喜好改变搭配配方,我相信你们也可以!如果实在有什么问题,欢迎提问哦!ps,胡椒粉的量不要太多,只做提味儿,麻油和生抽的量一样,糖需要比麻油生抽量多放两倍。 这是最后在馅儿里配调料的一个大致的比列! |
【食材与调料】
【主料】泡菜适量,猪肉陷适量,山芋粉丝适量 |
【辅料】姜适量,蒜适量,芝麻油适量,红糖适量,黑胡椒粉适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.泡菜切碎 | |
2.泡粉丝,蒜和生姜切碎或者用擦丝板擦成泥。 | |
3.混合泡菜碎,姜蒜和切碎的粉丝,以及猪肉陷。 | |
4.最后加调料。 | |
5.开始包包子吧。 | |
6.非常有韩国味儿的泡菜包子。 | |
7.俩字,好吃。 |
【泡菜包子做法小贴士】
小贴士胡椒粉的量不要太多,只做提味儿,麻油和生抽的量一样,糖需要比麻油生抽量多放两倍。 这是最后在馅儿里配调料的一个大致的比列! |