排骨松茸饭
前段日子买了松茸,做了最爱的松茸饭,最后的三个松茸加上排骨,煮出来的味道超好!因为算是蒸出来,松茸的鲜香和排骨的肉香被大米完美的融合在一起,绝对让人欲罢不能,连一向少食的母上大人都吃了两碗饭!! |
【食材与调料】
【主料】松茸3支,排骨适量,大米适量 |
【辅料】淡酱油适量,蚝油适量,水适量 |
【制作步骤】
1.因为家里米里生了虫子,所以淘完后先用热水泡上十几分钟 | |
2.将三支松茸切块,这货喜欢大一些,吃起来才有感觉 | |
3.这排骨是从饭店里没吃完打包回来的,可以用自家住的排骨或肉类代替 | |
4.在空碗里倒入蚝油 | |
5.再在碗里倒入薄盐生抽,加水混合 | |
6.将大米再淘一遍,把刚才碗里的混合水倒入电饭锅里 | |
7.将松茸导入,铺匀,因为松茸也会出汁,所以煮饭水不需要淹没全部的松茸,只需要淹没一点点就好,这样煮出来的饭既不会太干也不会太粘稠 | |
8.在铺上排骨 | |
9.等待电饭锅自动煮好就好了,因为加了蚝油和生抽,所以不需要加盐,再加上松茸本来就很鲜,也没有加鸡精,这样煮出来味道正好 |
【排骨松茸饭做法小贴士】
煮饭的水,一定要注意蚝油的量不能太多,要不然会咸 |