排骨炖莲藕

12-12 投稿:阿不妈
秋冬季节,天气干燥,除了多喝水之外,每餐的汤汤水水也是必不可少的。阿不妈给大家推荐一道排骨炖莲藕,不仅汤鲜美可口,排骨也是肉质松软,营养价值更是好上加好呢。莲藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

【食材与调料】

【主料】 莲藕 50g 排骨 500g 胡萝卜 10g
【辅料】 香葱适量盐适量生姜适量醋适量枸杞适量

【制作步骤】
1 新鲜排骨冷水浸泡半小时 排骨炖莲藕
2 捞出洗净备用 排骨炖莲藕
3 冷水下锅大火煮 排骨炖莲藕
4 烧开后捞出排骨 排骨炖莲藕
5 将排骨和切好的姜丝放入炖锅 排骨炖莲藕
6 加适量清水 排骨炖莲藕
7 通电开启老火煲汤模式 排骨炖莲藕
8 莲藕和胡萝卜洗净 排骨炖莲藕
9 莲藕去皮,胡萝卜去根 排骨炖莲藕
10 分别切成大块状备用 排骨炖莲藕
11 汤炖到2小时左右 排骨炖莲藕
12 倒入切好的莲藕 排骨炖莲藕
13 滴适量香醋,再盖上盖子继续煲 排骨炖莲藕
14 约4个小时后,汤煲好了,放入适量盐调味,撒上枸杞和切好的香葱出锅 排骨炖莲藕

【排骨炖莲藕做法小贴士】

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